De Hofhouding

Wat een absolute verrijking is Karina! Soms klopt een match zó goed dat je jezelf even moet knijpen en dat gevoel heb je bij haar. Niets is te gek, alles is mogelijk, en altijd met die aanstekelijke lach die meteen vertrouwen geeft. Met haar enorme schat aan ervaring, binnen én buiten de horeca, overziet ze moeiteloos het grotere geheel én de kleinste details. Of het nu gaat om een strak georganiseerde planning, creatieve invulling of het aanvoelen van precies wat een gast nodig heeft. Karina heeft het al geregeld voordat jij eraan denkt. Zij kan met gemak je hele dag vormgeven, precies zoals jij het voor je ziet. Van begin tot eind klopt het, en dat voel je. Eén ding is zeker… Karina regelt het.

Bij Cheyenne hoor ik elke keer weer Stevie Wonder door mijn hoofd “Isn’t she lovely” en geloof me, dat is niet voor niets. Want lovely & wonderful is ze zeker, maar ook ontzettend leergierig en een harde werker. Wat begon als een stageplek, groeide moeiteloos uit tot een volwaardige plek binnen onze hofhouding. Cheyenne is er zo eentje die je eigenlijk niet meer wilt laten gaan en dat ga ik dan ook zeker niet doen.

David is al het langst onderdeel van ons magische keizerrijk, een echte rots in de branding. In de loop der jaren heeft hij zich ontwikkeld tot misschien wel onze meest veelzijdige kracht. Van keuken tot bar, van klus tot techniek David draait overal moeiteloos zijn hand voor om. Eerlijk gezegd… wat zou een keizer zonder hem moeten?

Deze jonge meester-in-de-dop gaat komend seizoen ons keizerrijk ontdekken en zijn talenten verder ontplooien. Nieuwsgierig, gedreven en klaar om te groeien, gaat hij op zoek naar de plek waar hij het beste tot zijn recht komt. Eén ding weten we nu al…in de keuken heeft hij absoluut talent en dat belooft veel goeds!

Mariëlle is één en al feest! Een sprankelende verschijning die als professionele MC en zangeres moeiteloos iedere ruimte in beweging krijgt. Maar ook achter de schermen laat ze van zich horen. Vorig jaar versterkte ze Karina op kantoor, waar haar warme stem je meteen welkom laat voelen aan de telefoon. Momenteel vind je haar bij Cantina of zelfs in de keuken.

John is de creatieve grondlegger van dit keizerrijk. Een echte pionier met een flinke dosis lef. Zijn avontuur begon in 1996, midden in de Amsterdamse Jordaan, waar hij vanuit een kraakpand onvergetelijke avonden neerzette vol eten, beleving en theatrale magie. Niet veel later werd hij al snel bestempeld als “gastronomisch artiest”…en terecht ! Bij John draait alles om het totaalplaatje. Smaak, sfeer en beleving moeten simpelweg perfect samenkomen.

Jojanneke sloot zich begin 2019 aan bij mijn hofhouding en sindsdien is het allesbehalve saai geweest. Met haar achtergrond in artistieke producties weet ze als geen ander hoe je de lijnen strak houdt, zonder de magie te verliezen. Ze is een geboren entertainer, DJ en muzikant, met een energie die aanstekelijk werkt. “Kan niet” staat niet in haar woordenboek en als het er tóch in sluipt, maakt zij er gewoon een creatieve omweg omheen. Altijd op zoek naar de rafelrandjes waar het interessant wordt. Een onmisbare en sprankelende kracht binnen mijn hofhouding.

Ed is een natuurtalent als het op cijfers en analyses aankomt. Precies waar deze keizer soms een beetje de weg kwijtraakt. Gelukkig is daar Ed, die met plezier en precisie de administratie strak houdt. Terwijl ik soms verdwaal in al die cijfertjes, houdt hij het overzicht en zorgt hij dat alles klopt tot achter de komma. Kortom, Ed is onmisbaar!

Emma is de rust zelve, maar bepaald niet afwachtend. Creatief, scherp en met een goed oog voor beeld ziet ze niet alleen waar kansen liggen, maar durft ze er ook gewoon achteraan te bellen.
Met haar gevoel voor fotografie en vormgeving brengt ze bovendien precies die creatieve blik mee die bij het Rijk past. Kalm aan de buitenkant, ondernemend van binnen, een fijne combinatie voor iemand die nieuwe mensen enthousiast gaat maken over alles wat hier mogelijk is.